[Foto: Govern]
L’aportació catalana a aquesta fira s’articula a través de Prodeca, la promotora dels aliments catalans que treballa sota el paraigua del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Així, liderarà aquesta participació, que pretén convertir-se en un punt de trobada entre els productors i els professionals del sector per establir contactes comercials i promoure els productes de qualitat de Catalunya.
Catalunya presentarà un estand que s’emmarca en la condició, durant el 2025, de Regió Mundial de la Gastronomia. Per això, aprofitarà l’aparador de la cita europea per potenciar la seva presència en els mercats nacionals i internacionals i donarà visibilitat a la diversitat dels productes catalans. Durant el congrés a Madrid, Prodeca celebrarà l’esdeveniment Menú Catalunya, el 7 d’abril. La periodista Belén Parra dirigirà aquest acte, on participaran els xefs Paco Pérez, Jeroni Castell o mar Ibáñez i cuinaran amb productes catalans.
Les empreses que participaran d’aquest espai són Alemany 1879 (Noguera); Ànec de l’Empordà (Baix Empordà); Badia Vinagres (Pla d’Urgell); Blanch (Segre); Bo de debò (Bages); Bombons Cudié (Alt Penedès); Chocolates Solé (Vallès Occidental); Coc & Delicatessen (Maresme); Cuadrat Valley (Garrigues); Delicat Aliment (Barcelonès); Embutidos Pedragosa (Vallès Oriental); Exquisitarium (Alt Urgell); Galetes Camprodon (Ripollès); Happy Lab (Vallès Occidental); Infosa (Vallès Occidental); La Granja Food (Alt Penedès); L’Olivera (Urgell); Mas Rodí Vitivinícola (Alt Penedès); Múria Bo (Baix Ebre); NovaCoop Mediterranea (Segrià); Ostras Promar (Baix Ebre); Pastisart (Vallès Occidental); Priorat Natur (Priorat); Promolac (Pla de l’Estany); Sant Tirs (Berguedà); The Nut Club (Baix Camp); i Tres Cadines (Garrigues).
Dèlia Perpiñà Giné, nova directora gerent de Prodeca
