El cuiner Jaume Biarnés, president de la comunitat catalana de Nova York [Foto: cedida]
En la nova junta del Catalan Institute of America hi formen part Joaquim Cuscó (tresorer) i Mireia Rotham (secretària). També els acompanyen com a vocals Mary-Ann Newman, Marta Guitart, Eva Sala, Daniel Parcerisas (fins ara tresorer), Meritxell Sugranyes, Raimond Pinto i Mercè Llunell. Helena Vallvé continuarà com a directora executiva de l’associació.
Cuiner de professió, relleva Pere Sánchez al capdavant de l’associació de catalans a Nova York
El relleu s’ha produït aquest cap de setmana coincidint amb l’assemblea ordinària de l’associació. Precisament, en l’assemblea hi van participar prop d’una trentena de persones i van aportar moltes idees per encarar el 2025.
Jaume Biarnés va instal·lar-se a Nova York el 2018 per liderar el Yondu Culinary Studio, una cuina de recerca al downtown de Manhattan on promou la fermentacio vegetal coreana. És cuiner amb més de 25 anys d’experiència i li apassiona compartir la cuina catalana amb els seus col·legues americans.
El Catalan Institute of America aplega la comunitat catalana a Nova York. Fa més d’un segle que la presència de catalans a la ciutat dels gratacels es va agrupar per primera vegada en forma d’associació.
El Casal Català de Lisboa estrena president
