Els responsables del bar Paradise celebren el reconeixement [Foto: Guillem Roset / ACN]
Situat al número 4 del carrer de Rera Palau, al barri del Born de Barcelona, Paradiso és un majestuós bar que compta una barra de fusta corba a l’estil Dalí. S’hi fan els millors còctels. Dels 15 còctels nous, proveu Fleming, inspirat en el descobriment de la penicil·lina, que explora la fermentació amb una vora d’espores de bolets.
“Estem molt orgullosos. És el millor reconeixement que podríem tenir mai, per a nosaltres, per al nostre equip i per als nostres clients”, va dir el copropietari de Paradiso, Giacomo Giannotti, després de la cerimònia.
Sips, en tercer lloc
El també barceloní Sips, que ha completat el podi i que s’ha endut el guardó al bar que més ha ascendit en la llista, des del lloc 37 d’ara fa 12 mesos. Situat al número 108 del carrer Muntaner de Barcelona, Sips és el concepte de bar modern: aquí els cambrers i les seves creacions són l’espectacle a càrrec de Simone Caporale i Marc Alvarez. En setena posició s’ha situat un altre local de Barcelona, el Two Schmucks.
El rànquing World’s 50 Best Bars determina les millors cocteleries del món fruit de les votacions fetes per més de 650 experts en còctels d’arreu. La llista 2022 compta amb bars de 26 ciutats d’arreu del món.
El lliurament dels World’s 50 Best Bars es va fer anit a Barcelona. En les 14 edicions ha estat la primera vegada que no se celebra al Regne Unit.
