El xuixo de la pastisseria Johé de l’Escala que ha guanyat el concurs |Foto: ACN]
La pastisseria Juhé de l’Escala (Alt Empordà) ha estat la guanyadora del concurs de Millor Xuixo del Món. El responsable de l’establiment, Agustí Gardella, va recollir el reconeixement diumenge en un acte a l’Auditori de Girona, en el marc del Fòrum Gastronòmic que s’està fent aquests dies a la ciutat.
Segons el jurat, el xuixo guanyador ha destacat en tots els punts que es valoraven com la qualitat de la crema, del fregit, el sabor i l’aspecte interior. Gardella s’ha imposat a una trentena més de pastissers que s’han presentat al concurs.
La pastisseria Juhé va obrir el 2007 al carrer Santa Màxima, 1, de l’Escala i, a banda dels xuixos ofereix pastisseria tradicional i brioixeria artesana. El xuixo de la pastisseria Juhé es pot comprar per dos euros amb quaranta cèntims.
