Font: Olíric

Olíric ha triomfat en la seva participació a la fira Biofach, la fira d’olis d’oliva verga extra ecològics més rellevant del món que té lloc a Alemanya. L’oli fet a la finca familiar de Ses Rotes, a Santa Eugènia (Mallorca) ha estat premiada entre més d’un centenar de propostes.

La varietat de koroneiki ha obtingut un setè lloc i el coupage d’Arbequina i koroneiki format part d’entre les 20 recomanacions. La koroneiki és una varietat que prové de Creta (Grècia) i predominen els picants i amargs per sobre els dolços i astringents. L’arbequina, que té el seu origen a Arbeca (Lleida), és afruitada, dolça i amb aromes d’herbes.

Ses Rotes és la finca familiar on s’ubica la plantació d’Olíric. Adquirida per Gabriel Canyelles el segle passat, compta amb 6 hectàrees amb 1.500 oliveres de les varietats arbequina i horoneiki. Es troba situada a les faldes del puig de Son Seguí, a Santa Eugènia (Mallorca).