Font: Marimar Torres
Marimar Torres, el segell català amb seu a Califòrnia, ha exportat el primer vi rosat fet als Estats Units. Amb el nom de Rosaleda, es tracta d’un pinot noir d’una producció molt limitada de l’anyada 2018. Completa, així, la selecta gama de vins de Marimar Estate formada per set referències monovarietals de pinot noir, chardonnay i albariño.
Rosaleda 2018 neix de la petita vinya ecològica Doña Margarita, anomenada així en honor a la mare de Marimar i situada a Sonoma Coast, a deu quilòmetres de l’Oceà Pacífic. La proximitat del mar contribueix al bon desenvolupament de la pinot noir, gràcies a les brises fresques i boires marines.
L’alta densitat de la vinya resulta en baixos rendiments que requereixen una intensa mà d’obra, però al mateix temps, gràcies a això, els raïms adquireixen un major equilibri i concentració, així com aromes més refinades i elegants.
Rosaleda és un dels primers vins a incorporar el Certificat de Sostenibilitat de Califòrnia, atorgat per la California Sustainable Winegrowing Alliance, que contempla no només les pràctiques orgàniques sinó l’ecosistema creat a tota la propietat, combinant l’eficiència econòmica, equitat social i equilibri ecològic.
