Noemí Gil: “A l’Índia ajudo a la gent a perdre pes”

L’Índia és el segon país més poblat del món, amb més de 1.300 milions d’habitants. La pobresa, que afecta bona part de la ciutadania, és una de les causes de mort d’una població majoritàriament jove (28 anys de mitjana d’edat). Segons un informe publicat per UNICEF, el 69% de les morts d’infants menors de cinc anys a l’Índia és a causa de la desnutrició.

Tot i els canvis que ha experimentat en els darrers anys, la superpoblació, la seguretat alimentària i la igualtat de gènere són alguns dels reptes més rellevants. La dietista i emprenedora Noemí Gil (Olot, 1977) viu a Bangalore, la capital de Karnataka des de fa tres anys. És una rodamon. Viu a l’estranger des de fa una quinzena d’anys en països com el Regne Unit, Suïssa, Mèxic i Costa Rica.

A l’Índia ha posat en marxa un projecte compartit: ProGen Weight Management, una empresa que treballa en l’àrea de salut i benestar i que s’ha especialitzat en un programa de dieta exclusiu. “A l’Índia ajudo a la gent a perdre pes”, explica Gil a Exterior.cat. Sembla un contrasentit, però en realitat, no ho és.

Ha posat en marxa un projecte compartit: una empresa que treballa en l’àrea de salut i benestar i que s’ha especialitzat en un programa de dieta exclusiu

L’olotina assegura que “a l’Índia hi ha persones molt primes, que passen gana, però també n’hi ha de molt grasses”, subratlla. Com a fet distintiu, Gil diu que “al contrari del que passa en els països occidentals, aquells qui disposen d’un poder adquisitiu més elevat tendeixen a l’obesitat, mentre que aquells qui tenen un poder adquisitiu, és més aviat una població prima”.

A més de l’obesitat, l’Índia és un país on hi ha un índex elevat de diabètics. “L’Índia és el país número 1 en diabetis. En tres dies al centre, els clients deixen la medicació, els donem qualitat de vida”, confessa Gil. L’olotina treballa en un centre on desenvolupen “un protocol d’aprimament basat en un enfocament multidisciplinari”, explica Gil. “El sistema es realitza sota la supervisió d’un equip de professionals de la salut certificats, que inclou metges, dietistes, entrenadors d’activitat física i professionals del coaching”, subratlla.

“Hi ha moltes dietes per perdre pes, però el sistema que apliquem és únic, utilitza la cetosi per perdre pes, ajuda a perdre pes ràpidament i a costa exclusivament del teixit gras”, diu Gil. Aquest mètode és un programa gestionat per un grup d’experts de dietistes basat en una dieta cetogènica molt baixa en calories.

Els tractaments estan disponibles a Europa, Amèrica del Nord, Amèrica Llatina i ara a Àsia i Orient Mitjà

L’olotina detalla que “l’objectiu és doble: en primer lloc, facilitar la pèrdua de pes i, en segon lloc, ajudar-los a aconseguir els canvis d’estil de vida necessaris per mantenir la pèrdua de pes”. Així, el mètode es divideix en dues etapes: l’etapa ràpida de pèrdua de pes i la d’adaptació metabòlica genètica i estil de vida. “El programa s’adequa aquell segment de població que té un poder adquisitiu alt perquè la gran majoria de la població no s’ho pot permetre”, diu.

Els tractaments estan disponibles a Europa, Amèrica del Nord, Amèrica Llatina i ara a Àsia i Orient Mitjà. Milers de persones a tot el món s’han beneficiat d’aquest programa de dieta. “La prioritat és que els clients surtin per la porta amb un somriure. Al final tot es basa en el boca-orella, és el que més ens funciona”, subratlla. L’empresa -que ja gestiona més d’una trentena de franquícies arreu de l’Índia- té com a objectiu superar les dues-centes franquícies.