La BWW 2025 reunirà més de 1.200 empreses expositores [Foto: BWW]
La pròxima edició de Barcelona Wine Week posarà el focus en reptes del sector vitivinícola i tendències de consum, amb la revaloració dels vins que neixen de ceps centenaris. Per fer-ho, ha convidat cellerers de la talla de Raúl Pérez (El Bierzo), per a molts l’enòleg més influent del nostre país, o Fernando Mora (Bodegas Frontonio), Master of Wine i elaborador d’algunes de les garnatxes més prestigioses del món.
Sota el mateix eix del programa, una sessió inèdita permetrà tastar vins de ceps prefil·loxèrics, alguns amb gairebé 300 anys, de Lanzarote (Bodegas El Grifo), Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) i Valladolid (Javier Sanz Viticultores). També parlaran sobre els secrets de les vinyes velles reconeguts experts com Doug Frost, Master of Wine i Master Sommelier, o Fernando Mayoral (Millor sommelier d’Espanya 2024). A més, l’espai Wine Tasting Journey del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació oferirà un tast autoguiat amb més de 80 referències de vins de ceps vells de tot el país.
Del 3 al 5 de febrer, presentarà les últimes novetats en el sector del vi de qualitat amb un complet programa de tasts i conferències dirigides per grans cellerers i experts
El programa d’activitats abordarà altres tendències com l’auge dels blancs, en una sessió que reunirà els sommeliers dels restaurants Paco Roncero (Mª José Huertas) i Disfrutar (Rodrigo Briseño), entre d’altres especialistes. També s’analitzaran reptes inajornables per al sector. Cellers de renom com Abadía Retuerta, Matarromera, Raventós Codorníu i Perelada abordaran una qüestió tan urgent com l’aprofitament de l’aigua i la resposta als episodis de sequera.
Una altra assignatura pendent, la visibilització de les dones del vi, centrarà el tast Vins d’Autora, amb enòlogues com Mayte Calvo (Bodegas Bilbaínas), Laura Tragant (Codorníu), Anne Cannan (Clos Figueres) o Martina Prieto (Bodegas Prieto Pariente).A més, a BWW2025 es lliuraran els I Premis Isabel Mijares, creats per Mujeres del Vino per reconèixer la millor enòloga, sommelier, viticultora i directora de celler, entre altres categories. Entre les finalistes, noms com Marta Casas (Parés Baltà); Mireia Torres (Jean Leon); Adriana Ochoa (Bodegas Ochoa); o les Master of Wine Jancis Robinson i Almudena Alberca.
Reunirà més de 1.200 empreses expositores en la que serà l’edició més gran en els seus quatre anys d’història
A més, per primera vegada, BWW acollirà el lliurament dels premis Estrella a les millors cartes de vins de bars i restaurants d’Espanya, organitzats per la prestigiosa guia Star Wine List, i el concurs Millor Sommelier de Catalunya. També serà l’escenari del I Fòrum Internacional d’Enoturisme, organitzat per l’Agència Catalana de Turisme (ACT) i centrat en projectes de referència mundial, amb sessions dedicades als casos de Bordeus, Porto, Geòrgia i la Xina, i la participació d’una quinzena de ponents internacionals.
Barcelona Wine Week 2025 reunirà més de 1.200 empreses expositores en la que serà l’edició més gran en els seus quatre anys d’història. El saló, que se celebrarà per primera vegada a dos pavellons de Fira de Barcelona per donar cabuda a l’alta demanda de participació, espera rebre més de 24.000 visitants professionals.
Qualitat, personalitat i identitat, els distintius dels vins i caves catalans per atraure el món
