Alimentaria+Hostelco celebra el seu 50è aniversari amb una edició rècord i més internacional que mai

Alimentaria+Hostelco arrenca el proper dilluns 23 de març al recinte de Fira de Barcelona Gran Via amb la seva edició més ambiciosa dels darrers anys. Coincidint amb el 50è aniversari d’Alimentaria, el certamen consolida el seu paper com a gran plataforma internacional del sector alimentari, amb més empreses participants, una forta aposta pel canal Horeca i un notable increment de la presència internacional.

La fira ocuparà 100.000 metres quadrats distribuïts en set pavellons i reunirà 3.300 empreses, de les quals més de 1.200 provenen de 70 països. Aquesta xifra suposa un augment del 30% d’expositors internacionals i un creixement del 40% en l’espai que ocupen respecte a l’edició anterior. Europa, amb Polònia com a país convidat, juntament amb Llatinoamèrica i Nord-amèrica, lideren aquesta expansió global.

Amb l’objectiu de fomentar el negoci i l’obertura de nous mercats, l’organització —amb el suport d’ICEX Espanya Exportació i Inversions— ha convidat 1.500 compradors internacionals i 1.200 nacionals. Es preveu que se superin les 14.500 reunions comercials durant els quatre dies de l’esdeveniment.

Amb més de 3.300 empreses de 70 països creix en expositors i registra la major presència internacional fins a la data

El saló comptarà amb la participació de grans corporacions i empreses familiars del sector, incloent-hi noms destacats com Coca-Cola, Danone, Damm o Ybarra, entre d’altres. A més, hi estaran representades totes les comunitats autònomes, evidenciant la diversitat i solidesa del teixit agroalimentari espanyol.

Segons el president d’Alimentaria, Antoni Llorens, aquesta edició “marca un punt d’inflexió després de 50 anys, consolidant el saló com a espai clau per impulsar negocis, detectar oportunitats i afrontar els reptes d’un sector en constant transformació”.

El certamen s’organitza en diferents àrees especialitzades, destacant Intercarn com la més gran, amb 350 empreses. També sobresurten espais dedicats a la innovació com Alimentaria Trends o Fine Foods, així com sectors específics com Coffee, Bakery & Pastry, que duplica la seva dimensió.

La innovació serà un dels eixos centrals, amb més de 300 novetats presentades a l’espai Innoval i la participació de més de 200 experts a The Alimentaria Hub. Paral·lelament, una seixantena de startups mostraran solucions disruptives en àmbits com la nutrició personalitzada o les proteïnes vegetals.

El programa inclou també la segona Cimera Agroalimentària, impulsada per la Fundació Incyde i la Fundació Dieta Mediterrània, que reunirà experts per debatre el futur del sector en el context global actual.

Un altre dels grans protagonistes serà el canal Horeca, que creix un 40% i ocupa 20.000 metres quadrats amb més de 600 empreses. El president d’Hostelco, Pere Taberner, ha destacat que aquesta aposta “reflecteix el dinamisme d’un sector clau per a la indústria alimentària i l’hostaleria”.

Finalment, la fira acollirà nombroses activitats i competicions, com el primer Campionat Internacional de Cuina d’Alimentaria, així com esdeveniments vinculats al món del cafè, la fleca i la restauració.

Amb el suport d’institucions com el Ministeri d’Agricultura, la FIAB o AECOC, Alimentaria+Hostelco es reafirma com una cita imprescindible per a la indústria alimentària global.

L’exportació catalana referma el seu posicionament a Alimentaria&Hostelco